♦S2A
منذ تأسيسه عام 2004، فرض صالون “كريماي” نفسه كمنصة محورية للمهنيين في قطاعات الفندقة، المطاعم، المخابز والحلويات في المغرب، قبل أن يتوسع نحو القارة الإفريقية ابتداء من عام 2013. يشكل الصالون محركا فاعلا للتنمية المهنية، إذ يدعم التطور المستدام للقطاع، ويحفز التميز، ويرتقي بالكفاءات ويعزز التواصل بين الحرفيين، الصناعيين، المستثمرين والجهات المعنية، ليصبح بذلك ملتقى للابتكار، المشاريع الجديدة والشراكات المؤثرة.
على مدار أكثر من عقدين، وبفضل تاريخه العريق وتماشيه مع الرؤية الملكية السامية للملك محمد السادس، أصبح صالون”كريماي”منصة استراتيجية تجمع المهنيين والمؤسسات والفاعلين الاقتصاديين لتبادل الخبرات ومناقشة التحولات الكبرى في قطاع الضيافة
كما يسهم بشكل مستمر في رفع معايير الفندقة والمطاعم المغربية، والحفاظ على التراث الغذائي الوطني، وتعزيز الروابط بين المغرب وشركائه الأفارقة والدوليين. بالإضافة إلى دوره الوطني، كما يعد المعرض المغربي الوحيد ذو البعد القاري في مجال الضيافة بأفريقيا
صُممت فعالياته لتعزيز التبادل بين بلدان الجنوب، وتنظيم القطاع ودعم العلامات التجارية الإفريقية، وتأكيد مكانة المغرب كمركز إقليمي رائد في الضيافة وفنون الطهو، ويستقطب في كل دورة أكثر من 750 علامة تجارية محلية ودولية، ويستقبل نحو 17,000 زائر متخصص من المغرب والقارة الإفريقية، لعرض أحدث الابتكارات، الاتجاهات، المعدات والخبرات الاستشارية
